Піца та вино є двома улюбленими стравами у світі, і в поєднанні вони становлять ідеальну пару. Правильно підібране вино може посилити смак піци та зробити їжу ще приємнішою. Незалежно від того, чи є ви прихильником вина чи просто любителем вина, поєднання правильного вина з вашою піцою може стати веселим і смачним досвідом. До речі, замовити піцу з доставкою у Львові можна у піцерії МA Pizza (подробиці читайте за посиланням).
Ось кілька порад, як професійно поєднувати піцу та вино:
- Розгляньте соус
Соус до вашої піци може сильно вплинути на вибране вами вино. Наприклад, томатний соус чудово поєднується з легким, хрустким вином, таким як Піно Нуар або К’янті. З іншого боку, вершковий соус добре поєднується з насиченим вином, таким як Шардоне або Піно Гріджіо.
- Згадайте про начинку
Начинки вашої піци також можуть вплинути на вибране вами вино. Наприклад, піца з пряними начинками, такими як ковбаса та пепероні, чудово поєднується з яскравим червоним вином, таким як Зінфандель або Сіра. Якщо у вашій піці багато овочів, гарним вибором стане хрустке біле вино, як-от Совіньон Блан або Піно Гріджіо.
- Розглянемо кору
Скоринка вашої піци також може відігравати важливу роль у поєднанні вина. Піца з тонким коржом добре поєднується з більш легким вином, тоді як піца з товстим коржом може впоратися з більш міцним вином. Піца в неаполітанському стилі з пружною скоринкою добре поєднується з вином середньої густоти, таким як К’янті або Піно Нуар.
Білі вина
Якщо ви віддаєте перевагу білим винам, виберіть вино, яке є хрустким і освіжаючим, наприклад Совіньйон Блан, Піно Гріджіо або Рислінг. Ці вина мають яскраву кислинку та низький рівень алкоголю, що допомагає збалансувати насиченість сиру та томатного соусу.
Червоні вина
Для тих, хто віддає перевагу червоним винам, є багато варіантів на вибір. Сміливе червоне вино, як-от Зінфандель або Сіра, є гарним вибором для піци з пряними начинками. Для піци з томатним соусом підійде легке червоне вино, наприклад Піно Нуар або К’янті. Насичене червоне вино, як-от Каберне Совіньйон або Мерло, також може добре поєднуватися з піцою, особливо якщо воно має м’ясні начинки, такі як ковбаса чи шинка.
Висновок
Піца та вино — це класичне поєднання, і при правильному поєднанні смак обох страв можна покращити. Також, не забудьте про додаткові страви, які також поєднуються з піцою та вином, наприклад, салати (докладніше на сайті). Вибираючи вино для піци, зверніть увагу на соус, начинку та скоринку та виберіть вино, яке доповнює смаки. Незалежно від того, віддаєте перевагу білим чи червоним винам, є багато варіантів на вибір, тому експериментуйте та знайдіть ідеальну пару для своїх смакових рецепторів.
